我省新型科技特派员制度推行以来，河北省科技厅不断加强组织引导，强化基层科技管理，持续推进科技特派员工作走深走实。我校积极响应河北省科技厅工作部署，截至目前，共选派科技特派员247人，帮扶区域农业、工业企业进行科技服务与智力支持，取得良好社会反响，有力推动了我省科技人才下沉，促进科技成果转化。近日，河北电视台对我校科技特派员服务地方企业进行了深度采访报道。

衡水市东方食品有限公司是一家集科研、生产、贸易于一体的综合型民营企业，主要生产四大系列、200多种小食品，部分产品远销俄罗斯及东南亚地区。烘焙食品的温度控制一直是影响产品质量的难题，不同原料，不同配比的食品，烘焙温度都有细微的差别，生产过程中温度变化把握不好，要么成熟度不够，口感差，要么过度糊化，影响产品优质品率。相关技术的提升一直是企业发展的瓶颈。我校科技特派员王青华、张彩凤为他们解决了这一难题。

食品专业毕业的王青华和张彩凤作为科技特派员来到这家企业后，将自己所学专业知识与一线工人经验相结合，通过规范操作流程，优化了食品烘焙过程中温度曲线控制，成功解决了困扰企业发展的燃眉之急。

   衡水市东方食品有限公司负责人 周琦：对于我们食品企业来说，

最重要的就是这个食品质量和食品安全。在特派员的指

导下，我们从食品安全上得到了很大的提升。

  科技特派员 王青华：将自己的理论和实践，与企业当中的实际问题实践相

结合，然后对于自己的业务水平也有很大的提高，感觉特别有意义。

    科技特派员 张彩凤：在一块儿服务企业过程当中，能够历练自己、提升自己。

                                                                        科研处

                                                                     2023年2月13日